Quán cháo lòng Bà Út 80 năm – trải qua 4 thế hệ tại Cô Giang Sài Gòn

Món cháo lòng ngon miệng tại quán Bà Út - Cô Giang

Cháo lòng là món ăn vỉa hè, phổ biến và được đối tượng là các thực khách phổ thông yêu thích. Và khi hỏi người Sài Gòn về địa chỉ nổi tiếng về món ăn này thì sẽ có nhiều sẽ nhắc tới quán cháo lòng Bà Út với lịch sử 80 năm hoạt động. Cùng tabay tìm hiểu nhanh về hàng ăn này trong bài viết dưới đây nhé!

Quán cháo lòng Bà Út 80 năm
Quán cháo lòng Bà Út 80 năm

Tới quán cháo lòng Bà Út – thưởng thức hương vị gánh hàng dong Sài Gòn

Quán cháo lòng Bà Út thực chết chỉ là một gánh hàng nhỏ trên đường Cô Giang, Quận 1, Sài Gòn. Gánh cháo này do bà Lê Thị Út mở từ hơn 80 năm trước. Tuy nhiên, do tuổi cao, sức yếu nên hiện nay cháu ngoại của bà đứng bán. Dù chỉ chỉ bán trên vỉa hè với diện tích khiêm tốn nhưng cháo lòng Bà Út là địa chỉ quen thuộc được những người yêu ẩm thực tại đây và khu vực xung quanh yêu thích.

>>> Đặt vé máy bay Tết 2018 giá rẻ ngay trên hệ thống của Du lịch Đại Dương

Để tạo nên một thương hiệu có tiếng , được nhiều người nhớ tới cho một ăn bình dân như cháo lòng thì người chủ quán luôn ưu tiên quan tâm tới hương vị trong món ăn. Không như những nơi khác, cháo lòng ở đây được chế biến khá cầu kỳ. Để có phần nước xương trong và ngon, quán chỉ sử dụng xương ống, xương vai để hầm. Phần lòng sau khi trải qua sơ chế cũng được luộc lên và lấy nước. Sau đó người đầu bếp sẽ trộn 2 phần nước này và dùng để nấu với gạo tẻ rang. Đồng thời, phần huyết tươi cũng được căn để cho vào đúng thời điểm để có được món cháo sánh mịn, có vị ngọt béo.

>>> Cập nhật tin tức ve may bay dip Tet của các hãng hàng không nội địa

Món cháo lòng ngon miệng tại quán Bà Út - Cô Giang
Món cháo lòng ngon miệng tại quán Bà Út – Cô Giang

Ngoài món cháo, quán còn có một thực đơn đa dạng các món khác như: gan, huyết, lòng non, dồi, dạ dày, … được chế biến hợp vệ sinh, giữ được mùi vị đặc trưng mà không hôi. Nổi bật trong số đó là dồi trường, với các nguyên liệu quen thuộc thịt băm, rau thơm, … và được bổ sung thêm sụn băm giòn. Sau khi nhồi và hấp chín, dồi sẽ được đem chiên ngập trong dầu để có hương thơm, màu sắc đẹp mắt, đồng thời bảo quản được lâu hơn.

Đến đây, bạn có thể gọi món tùy theo sở thích và mức ăn của mình. Chị Gấm, người chủ quán hiện nay chia sẻ: “Khách mua sao bán vậy. 10.000 đồng/tô, 30.000 đồng/tô, 40.000/tô chúng tôi cũng bán”

Khi mua vé máy bay đi Sài Gòn du lịch khám phá ẩm thực thì đừng quên tới quán cháo lòng Bà Út, để khám phá món ăn giản dị nhưng lại có sức hấp dẫn mạnh mẽ này nhé. Để sẵn sàng cho chuyến đi tìm hiểu ẩm thực trong thời gian tới, du khách có thể truy cập vào website: dulichdaiduong.vn hoặc liên hệ nhanh tới hotlines: 094-555-3434/099-555-3434 để được hỗ trợ và tư vấn đặt vé máy bay đi Sài Gòn ưng ý nhanh chóng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *