Bánh mì Madam Khánh – món ăn có sức hấp dẫn khó cưỡng tại phố cổ Hội An

Bà Lộc bên chiếc xe bánh mì Madam Khánh

Bánh mì Madam Khánh ở Hội An được nhiều người du khách trong và ngoài nước ưa thích và vinh danh là món “Bánh mì nữ hoàng”. Có điều gì quyến rũ, hấp dẫn ẩn chứa trong một ăn đơn giản, bình dị như vậy? Để trả lời câu hỏi này, bạn hãy theo chân tabay đến tiệm bánh này và cùng khám phá nhé!

Bánh mì Madam Khánh – thương hiệu ẩm thực ngon có tiếng tại phố cổ Hội An

Bà Lộc bên chiếc xe bánh mì Madam Khánh
Bà Lộc bên chiếc xe bánh mì Madam Khánh

Quán bánh mì Madam Khánh nằm ở khiêm tốn ở 135 Trần Cao Vân. Mặc dù chủ quán là bà Lộc nhưng do người chồng của bà tên là Khánh nên người dân đại phương trước đây thường gọi quán với một cái tên khác là bánh mì Khánh. Trong những năm gần đây, khi có nhiều người nước ngoài ghé qua nơi đây thưởng thức món ăn này đã yêu mến và gọi tên quán theo một cách tây hơn – Bánh mì Madame Khánh hay “The Banhmi Queen”.

>>> Hướng dẫn đặt vé máy bay đi Đà Nẵng giá rẻ tại Du lịch Đại Dương

Quán có diện tích tương đối nhỏ nhưng lại nhưng trái lại, dịch vụ cũng như hương vị của món ăn thì lại cực kỳ chất lượng. Đến nơi đây, thực khách yêu ẩm thực có thể lựa chọn cho mình 10 loại nhân mang mùi vị và cách chế biến khác nhau. Dù năm nay đã hơn 80 tuổi, nhưng bà vẫn tự tay làm từng chiếc bánh mì phục vụ khách. Chính vì vậy, không có gì khó hiệu khi bà không chỉ nổi tiếng với người dân đại phương mà nhiều người nước ngoài cũng yêu mến gọi bà người chủ quán tuyệt vời nhất phổ cổ Hội An.

Nếu bạn đã từng tới đây dù chỉ 1 lần, bạn cũng sẽ không quên được sự ân cần, nhiệt tình cũng như dễ thương của người chủ quán. Để có những ổ bánh mì thơm ngon đem ra cho khách hàng thì đã hơn 30 năm nay, mỗi ngày bà Lộc đều thức dậy từ sớm chuẩn bị nguyên liệu. Sau đó, bà lại cùng con cháu dọn hàng và bán cho đến khoảng 7 giờ tối là hết sạch hàng. Dù bánh mì là món ăn mang về, thế nhưng bà có kê thêm vài chiếc bàn để thực khách có thể ngồi tại quán để ăn ngay khi còn nóng hổi. Ở độ tuổi xưa nay hiếm thì công việc này đối vời bà không còn là để mưu sinh mà là niềm vui và sự đam mê.

>>> Cập nhật nhanh tin vé máy bay giá rẻ tháng 4 – 5 – 6 cho các hành trình phổ biến

Bí quyết bên trong món bánh mì tưởng chừng như đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn

Bà Lộc vẫn ngày ngày chuẩn bị cũng như làm từng ổ bánh mì phục vụ khách
Bà Lộc vẫn ngày ngày chuẩn bị cũng như làm từng ổ bánh mì phục vụ khách

Pate gan trong món ăn là do nhà làm theo phương pháp thủ công nên có hương vị ngon hơn, không bị bở, bên trong bị béo ngậy có chút đắng nhẹ. Lót cùng pate là một lớp bơ thơm được làm từ lòng trắng trứng, nước xíu mại ngọt nhẹ. Phần nhanh của bánh là hỗn hợp của rất nhiều loại nguyên liệu như: trứng chiên, thịt băm xào, xá xíu, nấm mèo, sa tế khô, đồ chua, hành ngò, … Chỉ với những nguyên liệu thân quen, đơn giản nhưng với sự khéo léo kết hợp và sắp xếp hoàn hảo theo từng lớp của người chủ quán đã dẫn dắt vị giác của thực khác tới một hành trình trải nghiệm về hương vị thật trọn vẹn.

bánh mì Madam Khánh đã là một thương hiệu nổi tiếng nhưng du khách có thể mua cho mình những chiếc bánh với mức giá chỉ dao động trong khoảng từ 10.000 – 20.000 VNĐ. Nếu một lần mua vé máy bay đi Đà Nẵng, tới với Hội An, bạn đừng quên ghé qua thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé. Nếu bạn đang cảm thấy băn khoăn khi lên kế hoạch du lịch trong thời gian tới thì hãy nhấc máy gọi điện thoại ngay tới hotlines: 094-555-3434/099-555-3434 của Du lịch Đại Dương để được hỗ trợ và tư vấn một cách chi tiết nhất.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *