4 Món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hội An

Món ngon Hội An: Cơm gà là món ăn rất đặc trưng của người dân nơi đây

Du lịch Hội An không chỉ có những phong cảnh hữu tình, con người thân thiện mến khách mới níu chân du khách mà ẩm thực Hội An là một phần không thể thiếu cho một hành trình du lịch Hội An trọn vẹn. Hãy cùng Tabay đi điểm danh những món ăn ngon ở Hội An nhé.

|| Bạn có thể xem thêm: vé máy bay đi chu lai khám phá phố cổ Hội An

4 Món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hội An

MÌ QUẢNG – Món ăn quen thuộc của Hội An

Món ngon Hội An: Mì Quảng rất đậm đà và có nét riêng
Món ngon Hội An: Mì Quảng rất đậm đà và có nét riêng

Mì Quảng đã từ rất lâu không còn là đặc sản của riêng Quảng Nam nữa, nó đã trở thành thứ quà chung cho du khách khi đến miền Trung. Nhưng ở Hội An, người ta vẫn thấy món Mì Quảng có nét riêng. Có lẽ vì cách thức nấu Mì Quảng và con người hồ hởi, thân thiện nơi đây khiến nó đặc biệt hơn bất cứ nơi đâu trên đất nước. Mì Quảng bao gồm những nguyên liệu bình dân. Sợi mì từ gạo, thịt tôm, thịt heo, thịt gà… gần gũi, miếng bánh tráng nướng rẻ tiền, vài thứ rau sẵn có, chẳng có thứ nào cao sang, quyền quý. Mùi thơm từ thịt, tôm, trứng, bánh tráng, đậu phộng kích thích khứu giác của thực khách, tăng độ hoàn hảo của món ngon Hội An này.

BÁNH XÈO – MÓN NGON DÂN DÃ CỦA HỘI AN

Món ngon Hội An: Bánh xèo ăn nóng rất ngon
Món ngon Hội An: Bánh xèo ăn nóng rất ngon

Nguyên liệu chính để làm ra món bánh xèo Hội An ngoài gạo tẻ, còn có thêm tôm, thịt dùng để làm nhân bánh xèo. Để có món bánh xèo thơm ngon này người làm phải ngồi bên bếp lửa liên tục rất nóng nực, do đó mùa mưa trong năm từ tháng 10 đến tháng 12 là mùa thích hợp nhất cho việc làm bánh xèo. Bánh xèo Hội An phải ăn nóng mới ngon, tức làm đến đâu ăn đến đấy và khi ăn người ta thường không dùng đũa, muỗng mà chỉ dùng tay cầm bánh xèo chấm với nước chấm hoặc dùng bánh tráng để cuốn bánh xèo kèm các loại rau sống rồi chấm với nước chấm. Bỏ miếng bánh xèo giòn tan, thơm phức vào miệng, hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của món ngon Hội An này.

CAO LẦU – MON NGON TỰ HÀO CỦA NGƯỜI HỘI AN

|| Xem thêm: đặt vé máy bay giá rẻ đi chu lai

Món ngon Hội An: Cao Lầu là một nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực nơi đây
Món ngon Hội An: Cao Lầu là một nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực nơi đây

Nguyên liệu chính làm nên sợi cao lầu Hội An là từ gạo, được chế biến công phu theo công thức riêng của người Hội An. Điểm đáng chu ý của món này đó là gạo ngâm với tro lấy từ củi tràm ở đảo Cù Lao Chàm. Nước hòa cùng với tro phải lấy từ nước giếng cổ Bá Lễ, thứ nước vừa ngọt lành lại trong vắt. Chính vì ngâm với nước tro nên gạo sẽ có màu vàng nhạt như pha nghệ. Gạo được xay thành bột, để ráo nước, nhồi cho mịn. Cao lầu không tráng như mì, mà người ta cán bột thành miếng dày 3-4 mm rồi đem hấp cách thủy, tiếp theo cắt bột thành sợi to bằng sợi mì. Món ăn Hội An này hợp khẩu vị từng người nhờ món nước dùng. Du lịch Hội An, thưởng thức cao lầu là một trải nghiệm thú vị nhất.

CƠM GÀ – MÓN NGON ĐỘC ĐÁO CỦA HỘI AN

|| Tìm hiểu thêm thông tin sân bay chu lai thuộc tỉnh nào

Món ngon Hội An: Cơm gà là món ăn rất đặc trưng của người dân nơi đây
Món ngon Hội An: Cơm gà là món ăn rất đặc trưng của người dân nơi đây

Cơm gà Hội An mang một mùi vị đặc trưng rất riêng và tin chắc rằng nếu các bạn đã nếm thử một lần thì sẽ nhớ mãi. Để làm nên món cơm gà thơm ngon này, món cơm gà phố cổ Hội An phải cần rất nhiều những yếu tố và cách thức chế biến riêng. Đầu tiên để làm ra món ăn này người ta phải chọn loại gạo thơm, ngon, dẻo. Thứ hai là phần chọn gà khâu này cũng cực kỳ quan trọng, chọn loại gà ta nhưng phải tơ, được chăn thả. Chỉ loại gà này thịt mới mềm, thơm ngon. Và thứ ba là sự chế biến, kỹ thuật của người nấu. Cơm gà thật sự là một món ăn đặc trưng của phố cổ Hội An, nó hoàn toàn khác với cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Đà Nẵng cả về hình thức lẫn cách chế biến. Món ăn ngon của Hội An này là sự kết hợp giữa cơm nấu theo cách riêng vối thịt gà xé nhỏ, trong khi ở một số nơi khác, người ta ăn cơm với thịt gà riêng.

Với gợi ý những món ăn ngon không thể bỏ qua ở Hội An, bạn cũng đã biết được mình nên ăn gì khi đến Hội An rồi chứ. Chúc bạn có được một chuyến du lịch Hội An trọn vẹn.

Bài viết liên quan: 5 địa điểm du lịch hấp dẫn níu chân du khách ở Hội An

Tham khảo thêm: vé máy bay tết 2018 đi chu lai của Vietnam Airlines

Theo Báo Du Lịch

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *